|
|
Macaroni Met Romige Tomaten-gehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kalfsgehakt in kleine balletjes
1 gesnipperde ui
2 el. olie
1 teentje knoflook
250 gr. gesneden soepgroente
1 l. blik gepelde tomaten op sap
zout, peper
1 tl. Italiaanse kruiden
400 gr. macaroni
1/8 l. slagroom
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit. Bak de ui ca. 2 min. mee, voeg het gehakt toe en bak het. Voeg de soepgroente en de gepelde tomaten met vocht toe. Breng dit alles al roerende aan de kook en laat het ca. 10 min. zachtjes pruttelen en evt. iets binden.
Voeg naar smaak zout, peper en kruiden toe. Kook intussen de macaroni, volgens de gebruiksaanwijzing, in ruim water met een klontje boter en weinig zout. Laat de macaroni uitlekken in een vergiet. Neem de pan met het gehaktgerecht van het vuur en roer er de slagroom door. Doe de macaroni in een grote kom, schep er de saus bovenop en bestrooi met de geraspte kaas.
|
|
|